Barbaresco
Search
rr
Barbaresco
Aanbieding
2020750 ml Wine description
| Article number | 69615-2020 |
|---|---|
| Producer | Massolino Vigna Rionda |
| Classification | DOCG Barbaresco |
| Type of Wine | Full red wine |
| Grape variety(s) | nebbiolo |
| Country | Italy |
| Wine Region | Piëmonte |
| Character | Granaat rode kleur. In begin florale toets en hierna elegant rood fruit van amarena kersen, zelfs wat floraal. Mooi evenwicht tussen zuren en tannines en prachtige afspiegeling van het Barbaresco gebied. |
| Winemaking | In de tweede helft van oktober wordt geoogst met de hand, dan volgt een inweking en vergisting van 15 tot 20 dagen in temperatuur gecontroleerde eiken vaten op 32 graden. Lagering in grote Slavonisch eiken vaten voor een periode van 18 maanden. |
| Region Description | Piëmonte (letterlijk 'aan de voet van de bergen') omvat een groot wijngebied ten zuidoosten van de stad Turijn, in Noordwest-Italië. Een van de deelgebieden is Barbaresco, genoemd naar een dorpje met dezelfde naam. Het gebied omvat 700 ha productieve wijngaard en veel wijnboeren zijn er actief. De bodem is vergelijkbaar met Barolo, bevat kalkhoudende mergel en ijzer maar bevat in het algemeen wat meer zand en minder leem. Het wijngebied ligt gemiddeld op 150 tot 300 m boven zeeniveau, wat lager dan Barolo waardoor de wijnen wat eerder geoogst worden. Barbaresco moet minimaal 9 maanden rijpen op hout en in totaal 26 maanden voordat hij verkocht mag worden. Ze zijn meestal wat eerder op dronk dan Barolo. Ook Barbaresco kent cru’s en deze 66 geregistreerde wijngaarden verschijnen steeds vaker op de etiketten. Barbaresco net als Barolo wijnen, altijd van de nebbiolo druif, genieten wereldfaam, samen met de Brunello uit Toscane en de Amarone della Valpolicella zijn het de beroemdste wijnen van Italië. Naast wijnen van de nebbiolo druif staat het gebied ook bekend om moscato (vooral in het dorp Neive) en rode wijnen gemaakt van de dolcetto druif. |
| Producer description | Massolino is een familiebedrijf, opgericht in 1896 door Giovanni Massolino. Het bedrijf omvat 23 ha en staat nu onder leiding van de broers Franco en Roberto Massolino, zij vormen de vierde generatie, beiden zijn opgeleid als wijnmaker. Zij hebben gedeeltelijk een moderne stijl doorgevoerd. Er wordt gewerkt met roestvrij stalen tanks en veel barriques, eiken vaten van 225 liter, maar ook nog met de klassieke grote eiken vaten. Het bedrijf maakt furore met hun fantastische Barolo wijnen, hun Vigna Rionda is legendarisch. De eenvoudiger Barbera en Dolcetto blinken uit in hun fruitstructuur. |
| Serve With | Bij gegrild en geroosterde rood vlees, gevolgelte zoals eend en duif, lamsvlees, stoofvleesgerechten, risotto's met paddenstoelen, harde en blauwschimmelkazen. |
| Serving temperature | 17 to 19ºC |
| Other Information | Na lang zoeken heeft Massolino eindelijk in 2018 een aantal perfect gelegen wijngaarden (de Cru’s Albesani, Starderi en Serraboella, samen ca. 4.5 ha) kunnen kopen om een lang verwachte droom te kunnen verwezenlijken. Hiervoor moest eerst een nieuwe kelder worden gebouwd aangezien het niet toegestaan is om Barbaresco in Barologebied op te voeden en bottelen. Eerste jaar van productie is jaargang 2019. Aangeraden wordt om deze wijn te decanteren. |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | massolino.it |
