Château Balestard La Tonelle, Saint-Émilion
Search
rrr
Château Balestard La Tonelle, Saint-Émilion
Aanbieding
2016750 ml Wine description
| Article number | 17990-2016 |
|---|---|
| Producer | Famille Capdemourlin |
| Classification | AOP Saint-Émilion Grand Cru Classé |
| Type of Wine | Powerful red wine |
| Grape variety(s) | merlot 67%, cabernet franc 23%, cabernet sauvignon 10% |
| Country | France |
| Wine Region | Bordeaux |
| Domain | Saint-Emilion |
| Character | Volrood van kleur, veel rood fruit als kers, framboos in de neus. Krachtige aandronk, veel sap, complex maar ook elegant, rijke structuur, iets eiken, veel lengte. |
| Winemaking | De druiven worden met de hand geplukt in kleine kistjes en vergisten onder gecontroleerde temperatuur voor 50% in roestvrij stalen tanks en voor 50% in cementen bakken. Daarna gaat de jonge wijn voor 15 tot 18 maanden in barriques, voor de helft nieuwe, voor de helft van 1 jaar oud. |
| Region Description | Saint-Émilion ligt, samen met haar vier satellieten Montagne St. Émilion, St. Georges-St. Émilion, Lussac-St. Émilion en Puisseguin-St. Émilion, op de rechteroever van de Gironde in het wijngebied Bordeaux. Het pittoreske dorpje Saint-Émilion stamt uit de Romeinse tijd en is het kloppend hart van een wijngebied van 9.500 ha wijngaard. Saint-Émilion omvat 5.500 ha en de vier satellietdorpen samen 4.000 ha. Men vindt er een grote verscheidenheid aan bodemsoorten, van zanderige kleibodems aan de rivier de Dordogne tot de op het plateau gelegen bodems met veel leem, kalksteen, lemige klei rondom het dorp Saint-Émilion. In het westen en oosten treft men (oude) goed afwaterende zanderige bodems, hier en daar met kiezel. Van de aanplant bestaat 60% uit merlot. Daarnaast vinden we veel cabernet franc, nog wat cabernet sauvignon en beperkt carmenère, malbec en petit verdot. De meest recente classificatie van Saint-Émilion is van 2012. Er bestaan slechts twee appellaties: Saint-Émilion Grand Cru, daarin vallen de 18 Premiers Grands Crus Classés. Tevens vallen daaronder de 64 Grands Crus Classés en de honderden Grands Crus (iets hoger alcoholpercentage, iets lager rendement en langere lagering), die Saint-Émilion telt. De tweede appellatie is Saint-Émilion, hieronder vallen de meer eenvoudige wijnen uit de streek. De wijnen met Saint-Émilion Grand Cru op het etiket moeten sinds 2014 elk oogstjaar hun wijn ter onafhankelijke keuring aanbieden net na de botteling en na 5 jaar. Op deze manier wil men meer controle houden op het rijpingspotentieel en de reputatie. De classificatie Premier Grand Cru Classés en de Grand Cru Classés worden voor een periode van 10 jaar gegeven. De vele wijnen uit Saint-Émilion zonder classificatie vormen de basiswijnen. Voor de vier satellietgemeenten bestaat geen classificatie. |
| Producer description | Het fraaie Château Balestard la Tonnelle is gelegen net buiten de poorten van het zeer pittoreske dorpje Saint-Émilion. Het wijngoed dateert uit de 15e eeuw, op het etiket staat een gedicht van François Villon (1431-1463) waarin hij de wijn van Balastard verheerlijkte. Balestard betekent kanunnik, iemand die deel uitmaakt van het kapittel, de vergadering van kloosterlingen. La Tonnelle verwijst naar de oude wachttoren, die nog steeds in het midden van de wijngaard te zien is. Het bedrijf omvat 10,6 hectare, waarvan 9,5 ha wijngaard, de bodem bevalt veel leem en klei. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 33 jaar. In 1923 kwam de bezitting in handen van Monsieur Berthon, grootvader van de huidige eigenaar. |
| Serve With | Gebraden/gegrild wild, rood vlees, lam, gerechten met paddenstoelen, stoofschotels en oude, pittige en blauwschimmelkazen. |
| Serving temperature | 16 to 18ºC |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | chateaubalestardlatonelle.fr |
