La Nuit d’Étang Blanc
Search
w
La Nuit d’Étang Blanc
Aanbieding
b2024750 ml
La Nuit d’Étang Blanc is available to buy in increments of 6
Wine description
| Article number | 57000-2024 |
|---|---|
| Producer | Domaine La Bergerade |
| Classification | IGP Pays d’Oc |
| Type of Wine | Light white wine (organic) |
| Grape variety(s) | roussanne 80%, vermentino 20% |
| Biological | Biological |
| Country | France |
| Wine Region | Languedoc |
| Character | Lichtgeel van kleur met een groene zweem. Geurig met impressies van rijpe vruchten waaronder perzik, ook bloemig als acacia. De smaak is sappig en zeer smaakvol met wit fruit, iets citrus en een rijke lange afdronk. |
| Winemaking | De druiven krijgen een koude schilweking in roestvrij stalen cuves. Hierdoor worden alle fijne aromastoffen uit de schilletjes geëxtraheerd en blijft de frisheid behouden. Hierna volgt een koele vergisting en een rijping op cuve op de fijne lie (droesem) gedurende 8 maanden. |
| Region Description | Met bijna 250.000 ha wijnbouwgrond is de Languedoc-Roussillon na La Mancha het grootste wijnbouwgebied ter wereld. Het dorpje Vauvert ligt in het departement Gard, in de appellatie Costières de Nîmes in het overgangsgebied van de zuidelijke Rhône naar de Languedoc. Het ligt aan de rand van het grote wijngebied Languedoc, dat globaal loopt vanaf Nîmes tot voorbij Narbonne, waar het overgaat in de Roussillon. Het klimaat is mediterraan, veel zon, koelte vanuit zee, voldoende neerslag en nauwelijks vorst. De wijngaarden van Costières de Nîmes liggen iets ten noorden van het natuurgebied de Camarque, vlakbij de plaats Nîmes, aan de oever van een binnenmeer. Het gebied behoort officieel tot de Languedoc, maar wordt wijnkundig gerekend tot de zuidelijke Rhône. Wijnbouw bestaat hier al zeer lang en de Romeinen hebben o.a. in Nîmes hun sporen achtergelaten. Costières de Nîmes was vroeger bekend onder de naam Costières du Gard met de classificatie VDQS. In 1986 volgde de promotie tot appellation contrôlée en in 1989 werd de naam gewijzigd in Costières de Nîmes. Het gebied beslaat zo’n 3.200 ha, de bodem bevat veel klei, kiezel, grès (=kiezelzandsteen) en galets (rolkeien). Er worden voornamelijk rode wijnen geproduceerd (54%), daarnaast fraaie rosés (39%) en een klein beetje wit (7%). De bodem is te vergelijken met de Rhône en vandaar dat er ook steeds meer gekozen wordt voor de syrah, grenache en mourvèdre i.p.v. het van oudsher aangeplante ras carignan. Wit wordt gemaakt van rassen die in de zuidelijke Rhône gebruikelijk zijn zoals grenache blanc, roussanne en steeds vaker rolle (=vermentino). |
| Producer description | Domaine la Bergerade omvat 30 ha wijngaard en ligt in het meest zuidelijke deel van de Méridionale Vallée du Rhône in de appellatie Costières de Nîmes. Het domein profiteert naast de mistral ook van de koelende invloed en vochtigheid van de Étangs (binnenmeren) van de Camarque. Het domein is een oude Bergerie uit de 17e eeuw. In 2017 is er besloten om dit domein te gaan hervormen en in 2021 hebben Jean-Pierre en Virginie Ferraud het vaandel overgenomen en het domein verder gereorganiseerd. Sommige wijngaarden zijn met andere rassen herplant, de wijngaarden worden nu allemaal biologisch behandeld en in de kelder zijn de nodige investeringen gedaan. Wijngaarden zijn hier gemiddeld 30 jaar oud en de bodem bestaat voornamelijk uit klei met rolkeien, vergelijkbaar met bodems in de Rhône. Aangeplante druivenrassen zijn traditioneel grenache blanc en rouge, cinsault, carignan noir, mourvèdre, bourboulenc, viognier, roussanne, rolle (vermentino), marselan en syrah. La Nuit d’É’tang wordt als IGP Pays d’Oc op de markt gebracht en kan zich prima meten met een Costières de Nîmes. |
| Serve With | Als aperitief, bij salades, voorgerechten met vis, schaal- en schelpdieren, lichte gerechten met blank vlees, Oosterse smaken, groentegerechten, lichte romige kazen. |
| Serving temperature | 10ºC |
| Other Information | AOP is Appellation d’Origine Protégée (voorheen AOC). De bodems waarop de syrah en grenache noir groeien bestaan voornamelijk uit witte kalksteen en ijzerhoudend leisteen (Silex). Het rendement per hectare voor 'Les Romanes' bedraagt slechts 50 hl. |
| Allergen | sulfites |
| Producer website | domainelabergerade.com |
