De familietraditie van generaties in de wijnbouw in Mallorca begint voor Tomeu Llabrés in 2010 met het maken van een Mantanegrowijn van een perceel van zijn opa, zonder een eigen wijnkelder te hebben. In 2012 gaat hij wijn maken in een garage en tegenwoordig beschikt Ca’n Verdura over een mooie wijnkelder. Tomeu werkt voornamelijk met lokale rassen als moll (prensal), manto negro, giró ros en callet. Alle wijnen worden gemaakt met respect voor de natuur en druif en met minimale interventie. Het kleine bedrijf wil graag laten zien hoe deze lokale rassen zich kunnen tonen in kwaliteitswijnen. Tomeu is verder ook actief in het bestuur van de Consejo Regulador DO Binissalem, het regulerende orgaan van de appellatie. Ca'n Verdura is de naam van het bedrijf en Ca'n (komt van: ca d'en) betekent 'huis van/woning van' en is vergelijkbaar met de betekenis van 'chez' in het Frans.